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    春节习俗介绍 大年初一为什么要吃元宵 春节吃元宵的来历

    2018-02-13 10:14:2224节气网

    春节习俗介绍 大年初一为什么要吃元宵 春节吃元宵的来历


    四川习俗,正月初一早上吃汤圆,即元宵,又叫汤圆、粉果子、浮圆于,这是春节食俗的一种。北方过春节普遍吃水饺,南方各地普遍吃元宵、年糕和面条。这和元宵节是两码事。初一早上吃元宵,意在祝全家团圆和睦,并借以表达在新的一年中康乐幸福的心愿。宋朝时把元宵叫做圆子,后来南方称作汤圆,北方称作元宵。元宵的吃法各异:广东福建江苏浙江等地,年初一多吃元宵,有煮、有炸,煮谓汤圆,炸为油堆。元宵从制作上分为两种,一种是实心不带馅的。另一种是带馅的,有香、辣、酸、甜、咸五味,可带汤吃、炸煎和蒸吃。四川人吃汤圆,一般吃甜的,内包红糖。近年来由成都市名小吃“赖汤圆”做的汤圆馅子,是用多种香甜可口馅子制作而成,打破红糖作馅子的单一用料。


    南和广东潮州一带,初一早上主食面条。福建漳州居民初一早上吃香肠、松花蛋和生蒜。广东一些地区初一早上则吃“腐圆”  (当地特产,用米粉和萝卜油炸而成),然后喝营养丰富的“五果汤”(即薏米、芡实、豆粉、龙眼和莲子)。广西春节则吃年糕、糯米饼、米花等。新年食俗,并非大年初一早上都吃元宵。


    说起吃元宵,还有一个笑话。辛亥革命后,窃国大盗袁世凯称帝,遭到举国上下反对,十分烦恼。碰巧有个姨太太当着他的面说想吃元宵,袁世凯听成了“袁消”。一气之下,打了姨太太嘴巴,还下令不准任何人再叫元宵,一律叫汤圆,并将元宵节改名为上元节。有首民谣讽刺道:“袁总统,立洪宪,正月十五称上元;大总统,真圣贤,元宵改汤圆”。倒行逆施的袁世凯,只做了83天皇帝,就完蛋了。

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