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狗浇尿油饼

来源:东方天气网 发布时间:2019-01-09 15:43:45
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狗浇尿油饼

狗浇尿, 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上,状如狗撒尿。这“狗浇尿”虽说名字不雅,但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。

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