有企业一年卖超10个亿 魔芋有何“魔力”？

从辣味魔芋爽，到冰冰凉凉的蒟蒻果冻，魔芋正成为零食企业新的增长密码。近期，A股和港股多家上市零食企业披露了2024年半年报，今年上半年，魔芋产品为卫龙、盐津铺子贡献上亿元收入，尤其是卫龙，魔芋产品收入的快速增长，使得该公司蔬菜制品占比首次超过辣条。

今年上半年，上市零食企业的业绩上演“冰火两重天”，这12家企业中，万辰集团、三只松鼠、卫龙、洽洽食品、盐津铺子、劲仔食品、甘源食品7家企业实现营收、净利双增长，其中万辰集团营收同比增长近4倍，归母净利润的增幅为116.77%。

万辰集团目前专注于量贩零食业务和食用菌业务，其中量贩零食业务是该公司主要收入来源。数据显示，2024年上半年，万辰集团量贩零食业务实现营业收入106.74亿元，同比增加447.78%。

万辰集团在半年报中介绍，2023年10月公司将旗下“陆小馋”“好想来”“来优品”和“吖嘀吖嘀”四大品牌统一合并为“好想来品牌零食”，在快速开店的过程中，保持在供应链、仓储物流、品牌建设等方面的投入，增强和巩固公司的竞争优势，不断提升公司的经营效率。

三只松鼠、卫龙、盐津铺子、劲仔食品、甘源食品今年上半年也实现了营收、净利的双位数增长，其中营收同比增速分别为75.39%、26.27%、29.84%、22.17%、26.14%，净利同比增速分别为88.57%、38.95%、30%、72.41%、39.26%。

良品铺子、来伊份、黑芝麻今年上半年业绩承压，营收、净利双双下滑，好想你虽营收同比增长16.44%，归母净利润却同比下滑98.73%，录得0.36亿元的亏损金额；有友食品的归母净利润较上年同期出现了5.22%的下滑。业绩快速增长的上市零食企业，部分是借势渠道红利，比如万辰集团；部分则受益于大单品策略等，比如卫龙、盐津铺子等。

数据显示，今年上半年，卫龙以魔芋爽为代表的蔬菜制品实现收入14.61亿元，同比增长56.6%，在总收入中的占比达49.7%，首次超过调味面制品，也就是辣条。

卫龙称，报告期内该集团积极挖掘消费者对此类产品的需求，不断迭代此类产品；并持续扩大此类产品的产能等。

半年报显示，今年上半年，卫龙先后推出了“小魔女”香辣烧烤味魔芋素板筋，“小魔女”酸辣火锅味魔芋素毛肚等。卫龙介绍，今年上半年，公司调味面制品的设计产能较上年度同期基本持平，主要是由于部分产线调整，蔬菜制品的设计产能较上年度同期上升，主要是因为增加了魔芋产品的新产线。

此外，今年6月，卫龙旗下附属公司还花2800万元收购了一家位于印度尼西亚的公司，后者主要从事魔芋原材料的加工业务。卫龙称，该收购有利于集团布局主要原材料，符合集团长期战略规划的需要。

目前，魔芋不仅被应用于食品行业，在美妆用品、医疗保健、工业制造等领域也能看到它的身影。

据魔芋加工企业一致魔芋2024年半年报，今年上半年，一致魔芋营业收入较上年同期增长14.09%，主要系魔芋粉和魔芋食品销售数量较上年同期增长，魔芋晶球产品在连锁销售渠道大幅增长所致。

广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬表示，随着多家头部企业布局魔芋相关食品，魔芋市场规模还有很大的扩容空间。