廊坊火锅店羊肉疑用鸭肉“冒充”羊肉？“假羊肉”成本不足十元

近日，博主“猴大腕”通过媒体爆料称，7月28日，他在宽板凳老灶火锅河北廊坊一家门店购买的极品羊上脑，经第三方机构检测后发现含有猪成分和鸭成分，不是商家所声称的纯羊肉。

在博主的爆料视频中，他提到一份200克的极品羊上脑售价为38元，换算下来一斤价格高达95元，显然并不便宜，检测结果显示这份羊肉中却掺杂了其他肉类成分。面对质疑，商家坚称所用羊肉为总部统一配送的纯羊肉，尽管经过微调。

此事件曝光后，有网友直言自己花了羊肉的钱却买到了猪肉和鸭肉，感到十分不满；也有人怀疑羊肉可能在检测前被博主调换；还有网友认为，既然羊肉是总部配送的，门店老板可能并非全责。

对于此事，河北廊坊广阳区市监局新开路分局已介入调查，并对送检的羊肉进行了取证和检验，预计下周之内将公布检测结果。在检测结果出来之前，涉事门店的工作人员和客服均表示对此事不知情，也无法提供负责人的联系方式。

据新闻报道，“假羊肉”的成本极低，一斤甚至不到10元。有供应商透露，加了羊尾油的鸭肉卷价格更低廉，每公斤仅需15元左右，换算下来每斤不过七八元。即便是将羊肉和鸭肉混在一起出售，价格也远低于纯羊肉。

相比之下，纯羊肉卷的价格普遍在45-60元/斤之间，差价最高可达53元/斤。这种巨大的成本差异无疑成为了商家选择掺假的重要驱动力。