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书亦烧仙草倒闭门店太多 二手设备滞销

2024-09-10来源:东方天气

9月9日下午,关于书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销话题登上热搜,据相关报道,多个茶饮品牌门店加速倒闭,带火“收尸人”——二手设备回收商。

其中,书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多,二手设备滞销,有回收商将花六七万回收的十几套设备,当废铁卖了2000元。

书亦烧仙草倒闭门店太多 二手设备滞销

官网显示,书亦烧仙草于2007年开出了第一家门店,品牌名从最初的85°Tea后续更名为书亦烧仙草。据窄门餐眼最新数据,截至8月2日,书亦现有门店数为5965家,合计覆盖305座城市。

近年来,我国新茶饮企业增长迅速,市场规模不断扩大。2022年,我国各类奶茶的消费量汇总正式突破百亿大关,市场规模超1600亿元。天眼查数据显示,当前现存与新茶饮相关企业多达32.5万余家。

书亦烧仙草倒闭门店太多 二手设备滞销

但在头部与新秀并驾齐驱的存量时代,行业的增长其实已经开始放缓。《2023新茶饮研究报告》显示,2023年新茶饮市场规模有望达到1498亿元,增速高达44.3%,但2024年和2025年,增速或将下降至19.7%和12.4%。以往动辄二三十元的新茶饮,开始回落至10元价格带,激战正酣的“价格战”似乎也印证了行业的转变。

今年6月,“新餐考”一篇文章《“闭店”声不绝,书亦烧仙草正在被加盟商抛弃?》揭示了一组数据:2021年9月,书亦官宣门店数量超过7000家,位居行业第二,仅次于2万多家店的蜜雪冰城。据窄门餐眼数据,截至2024年6月14日,蜜雪冰城门店数为30642家,古茗门店数9422家,茶百道8551家,沪上阿姨8400家,书亦烧仙草6294家,排名已经下降到了第五位。

极海品牌监测数据显示,截至2024年6月14日,近90天内书亦烧仙草新开门店471家,新关门店达696家;同一时段内,古茗新开726家,新关253家;沪上阿姨新开994家,新关288家;茶百道新开682家,新关342家。


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