立冬和冬至都吃饺子吗 冬至的饮食习俗和禁忌
导语:很多节气里或节日里都有吃饺子的习俗,这也说明饺子是非常常见的一个食物,那么到底是在立冬吃饺子还是冬至吃饺子呢?
立冬节气和冬至节气都有吃饺子的饮食习惯。
吃饺子是因为水饺形状像耳朵,人们认为吃了它冬天耳朵不会受冻。冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药遗留下来的饮食习俗。立冬不仅要吃饺子,还需要在饮食上“补冬”。也就是说,为了缓解寒冷,必须吃一些温补食品,如羊肉、牛肉、鸡肉等。这是非常好的温补肉类,适合立冬进补。通常情况下冬至吃饺子很常见,但也有地区在立冬吃饺子。立冬当天早上吃饺子比较常见,但在我国北方城市,很多人从早上就开始吃饺子。在早上适合吃一碗热腾腾又美味的饺子后再出门。
饮食习俗
1、吃羊肉:进入立冬大家就慢慢开始吃羊肉。等到了冬至时节,天气越发的寒冷,羊肉更加成为大家的美食,尤其外面天寒地冻,回到家喝上一碗热腾腾的羊肉汤简直就是幸福感爆棚。所以立冬和冬至都有吃羊肉的习俗,而且很多羊肉馆也都是立冬开始开门迎客,做一整个冬天的生意。
2、吃萝卜:冬季的萝卜赛人参,所以进入立冬之后,萝卜就成为了大家餐桌上的美食,可以凉拌萝卜丝,可以萝卜烧肉,还可以用来炖排骨萝卜汤,萝卜牛肉汤等等。而冬至节之后的萝卜更是甘甜,直接当水果一样生吃,也特别美味。
冬至的禁忌
1、冬至诸事不宜
这里要引入一个概念,那便是“四离四绝日”,其中,立春、立夏、立秋、立冬属于四绝日,而春分、夏至、秋分、冬至属于四离日,古人从阴阳五行的角度分析,认为四离日是凶日,如果你翻开家里的老黄历看,会发现冬至日当天写着“诸事不宜”四个字,因此,类似婚嫁、迁移、搬家、动土等事项,最好别再冬至日进行。
2、冬至不可远行
冬至日也被称为冬节、亚岁,除此之外,它还有一个别称,便是“日南至”,指的是冬至当天,太阳直射南回归线,造成白昼是一年四季中最短的,由于古代的照明设施不够完善,冬至出远门则并不利,更别说冬至寒冷、雪厚,会对车马造成困扰了。
因此,俗话说冬至不可远行。退一步说,冬至日被称为“小年”,是人们团圆的日子,冬至出远门则会缺席,会造成不好的寓意和影响。
3、冬至不可熬夜
冬至是“终藏之气”,是人们休养身体的最佳时刻之一,很多食物是不错的选择,例如被称为“菜中之王”的大白菜,例如白萝卜,俗话道:“冬至吃萝卜赛过小人参”
俗话道:“三九补一冬,来年无病痛”,冬至日开始,虽然是进补的好时机,但是,要注意切忌盲目进补。
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