每逢冬至吃饺子的寓意 冬至吃饺子的由来

导语：我国不少地方把冬至称为“小年”，冬至有吃饺子和汤圆的习俗，甚至还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣流传，冬至这天你会吃饺子吗？

吃饺子的寓意

财源滚滚

有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,所以说,这吃水饺取得就是个希望财源广进的意思。”

和和美美

据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉相连。

久财之意

冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意，白菜馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,源源不断。

合家团圆

饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。

冬至吃饺子的由来

每年农历冬至这天，吃饺子是很多地方的习俗。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，据说在东汉末年，伤寒病蔓延流行，张仲景家族二百多口人就死了134人，名医张仲景这时候毅然辞官回到了故乡，发现在寒冬腊月有不少人的耳朵被冻伤了。

于是，张仲景在冬至那天，他叫自己的弟子搭起了医棚，架起了大鹏，张仲景用面皮包上羊肉和一些驱寒的药材避免病人耳朵上生冻疮，能让人体内感到发热，所以在那时候也称作“娇耳”，取名叫做祛寒娇耳汤。

张仲景在冬至这天开始施药救人，巧合的是他也是在冬至这天去世的。人们吃了这种娇耳之后他们的耳朵上的冻疮就变好了，所以也就变成了人们平时爱吃的一种食物，里面还加上了别的各种馅。

人们为了纪念张仲景，就选择在冬至这天做娇耳，也就是我们现在的饺子啦，流传到现在已经不再只是冬至这天做饺子了，而是每到佳节就会做饺子，也是代表着团圆美满的一道佳肴，有一种民谣叫做“大寒小寒，吃饺子过年“，所以这表明了饺子在我国是是多么的受欢迎并且受重视。

冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

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