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风干牛(羊)肉

来源:东方天气网 发布时间:2019-01-20 21:50:15
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藏族喜欢吃风干的牛(羊)肉,风干肉一般在冬天,一般在十一月低做。在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆,口味独特,令人回味无穷。

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